Javi's Really Real Mexican Ceviche
ค่าใช้จ่าย $30, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 จำนวนจาน
- $30
Javi's Really Real Mexican Ceviche
ค่าใช้จ่าย $30, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 จำนวนจาน
- $30
ส่วนผสม
อาหารทะเล
- 🦐 กุ้ง 4 ปอนด์
- หอยเชลล์ 1 ปอนด์
น้ำผลไม้รสเปรี้ยว
- 🍋 มะนาวขนาดใหญ่ 6 ลูก คั้นน้ำ
- 🍋 มะนาวขนาดใหญ่ 1 ลูก คั้นน้ำ
ผัก
- 🧅 หัวหอมขาวขนาดเล็ก 1 ลูก หั่น
- 🥒 แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือกและหั่น
- 🍅 มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูก หั่นหยาบ
- พริกเซอร์ราโน 1 เม็ด หั่น
สมุนไพรและเครื่องปรุง
- ผักชี 1 พวง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
1
ในชามแก้วหรือเซรามิกขนาดใหญ่ คลุกกุ้งและหอยเชลล์กับน้ำมะนาวและน้ำมะนาวอย่างเบามือ
2
ใส่หัวหอม แตงกวา มะเขือเทศ พริกเซอร์ราโน พริกฮาลาเปโญ ผักชี น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย
3
ปิดชามแล้วแช่เย็นในตู้เย็นจนกว่ากุ้งและหอยเชลล์จะทึบแสง ประมาณ 1 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
204
แคลอรี่
- 35gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 3gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟบนขนมปังข้าวโพดทอดหรือกับมันฝรั่งทอดสำหรับรสชาติแบบดั้งเดิมจับคู่เซวิเช่กับเบียร์เย็นหรือมาการิต้าเปรี้ยวเพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มน้ำจิ้มเผ็ดตามต้องการสำหรับความเผ็ดพิเศษ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล