เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) และปูแม่พิมพ์คัพเค้กขนาด 12 หลุมด้วยกระดาษรอง

คนรวมกันระหว่างแป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และเกลือในชาม

ตีเนย, น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูประมาณ 90 วินาที ใส่ไข่ทีละฟอง, ตีจนเข้ากันหลังจากเพิ่มแต่ละครั้ง ตามด้วยกลิ่นวานิลลา

ตีส่วนผสมแป้งทีละหนึ่งในสาม สลับกับนม 1/4 ถ้วย ที่ความเร็วต่ำจนเข้ากัน ตักแป้งลงในแม่พิมพ์คัพเค้กที่เตรียมไว้ โดยใช้แป้ง 1/4 ถ้วยต่อชิ้น

อบจนกระทั่งเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 20 นาที พักในแม่พิมพ์บนตะแกรง 5 นาที นำออกจากแม่พิมพ์และพักให้เย็นสนิทประมาณ 20 นาที

ในระหว่างนี้, ตีครีมชีสและเนยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าความเร็วปานกลาง-สูงจนขึ้นฟูประมาณ 30 วินาที ลดความเร็วลง; เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง ทีละ 1 ถ้วย, ตีจนครีมเนียน