เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

วางไก่ในถาดอบ และปรุงรสด้วยผงหัวหอม เกลือ และพริกไทยอย่างสม่ำเสมอทั้งภายในและภายนอก

ใส่เนย 3 ช้อนโต๊ะลงในช่องไก่ และจัดเนยที่เหลือเป็นก้อนๆ ไว้บนไก่ด้านนอก

หั่นขึ้นฉ่ายเป็น 3-4 ชิ้น และวางไว้ในช่องไก่

อบไก่โดยไม่ปิดฝาในเตาอบที่อุ่นไว้ จนกว่าเนื้อจะไม่มีสีชมพูที่กระดูก และน้ำที่ไหลออกใส ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีตรวจสอบอุณหภูมิภายในประมาณ 165 องศาฟาเรนไฮต์ (74 องศาเซลเซียส) ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที