สลัดผักเคลและลูกแพร์กับน้ำสลัดงาและขิง
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
สลัดผักเคลและลูกแพร์กับน้ำสลัดงาและขิง
ค่าใช้จ่าย $6.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6.5
ส่วนผสม
น้ำสลัด
- 🌻 น้ำมันคาโนลา 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูข้าวปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥢 ซอสถั่วเหลืองหรือเต้าเจี้ยวชนิดโซเดียมต่ำ 2 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมบดละเอียด 2 กลีบ
- ขิงสดขูดฝอย 1 ช้อนชา
ฐานสลัด
- ผักเคลสับหยาบ 8 ถ้วย
- ⚪ เมล็ดงาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍐 ลูกแพร์หั่นแว่น 1 ถ้วย
ขั้นตอน
เขย่าส่วนผสมน้ำมันคาโนลา น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงาคั่ว ซอสถั่วเหลือง กระเทียม และขิงในขวดโหลสำหรับน้ำสลัด
ใส่ผักเคลลงในชามใบใหญ่ เทน้ำสลัดลงบนผักเคล โดยเก็บน้ำสลัดไว้ 1-2 ช้อนชาในโหล
นวดผักเคลจนกว่าจะนิ่มลงประมาณ 3 นาที
ใส่งาคั่ว คนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยลูกแพร์และราดด้วยน้ำสลัดที่เก็บไว้
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
273
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 22gคาร์โบไฮเดรต
- 20gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การนวดผักเคลช่วยทำให้เนื้อผักนุ่มและอร่อยขึ้นสามารถเพิ่มถั่วหรือเมล็ดพืชที่ชอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบได้หากต้องการทำสลัดสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า ควรเก็บน้ำสลัดแยกไว้และราดก่อนเสิร์ฟเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ควรใช้ลูกแพร์ที่สุกแล้ว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล