สลัดซีซาร์ผักเคล
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6
สลัดซีซาร์ผักเคล
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $6
ส่วนผสม
น้ำสลัด
- มายองเนส ½ ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียม 3 กลีบ บดละเอียด
- ปลาแอนโชวี่ในน้ำมัน 2 ชิ้น
- มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา
- ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- พาร์มีซานชีสขูดสด 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
สลัด
- ผักเคล 1 กำ ตัดก้านออกและแยกใบเป็นชิ้นเล็ก
- ขนมปังกรอบสำหรับสลัดซีซาร์ 1 ถ้วย
- พาร์มีซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
ใส่มายองเนส น้ำมะนาว กระเทียม ปลาแอนโชวี่ มัสตาร์ดดิจอง ซอสวูสเตอร์เชียร์ เกลือ และพริกไทยลงในโถเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน เทใส่ชามเล็ก คนให้เข้ากับพาร์มีซานชีสขูดสด พักไว้
นำผักเคลใส่ชามสลัดขนาดใหญ่ ใช้มือนวดผักเคลเพื่อทำให้นุ่มลงเล็กน้อย ใส่น้ำสลัดสองสามช้อนบนผักเคล และคนจนทุกชิ้นเคลือบน้ำสลัดเบา ๆ
โรยขนมปังกรอบและพาร์มีซานชีสขูดด้านบน เสิร์ฟทันที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
336
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 21gคาร์โบไฮเดรต
- 26gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการประหยัดเวลา คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน.นวดผักเคลให้มากเพื่อให้นุ่มและมีรสชาติดีขึ้น.เพื่อเพิ่มความกรอบ ให้ใช้ขนมปังกรอบแบบอบเองแทนแบบสำเร็จรูป.หากคุณหลีกเลี่ยงปลาแอนโชวี่ คุณสามารถแทนที่ด้วยเม็ดกะหล่ำดอกเค็มเพื่อให้ได้รสชาติเค็ม อูมามิคล้ายกัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล