ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูงและใส่เนื้อบดกับหัวหอมลงผัด

ผัดจนกว่าเนื้อจะแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีน้ำตาลเท่ากัน และไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ กรองและทิ้งน้ำมันส่วนเกิน

ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชู ซอส Worcestershire มัสตาร์ด และเกลือ

ตั้งให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลางต่ำ ปิดฝาและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที