ผ่าครึ่งอะโวคาโดและนำเมล็ดออก.

ตักเนื้อออกเล็กน้อยเพื่อให้มีพื้นที่พอสำหรับไข่ในแต่ละครึ่ง.

ตอกไข่ลงไปในอะโวคาโดแต่ละครึ่งอย่างระมัดระวัง.

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.