เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางฟักทองโดยคว่ำด้านที่ผ่าไว้ลง

อบในเตาอบจนกว่าเปลือกจะเจาะได้ง่ายด้วยส้อมประมาณ 45 นาที

ขณะที่ฟักทองกำลังอบ ทอดเบคอนในกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูงจนกรอบ ใช้เวลา 5 ถึง 10 นาที ตักเบคอนใส่จานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน แล้วเก็บน้ำมันเบคอนไว้ในกระทะ เมื่อเย็นพอที่จะจับได้ให้บดเบคอน

พักฟักทองที่อบไว้จนกว่าจะสามารถจับได้ ขูดเนื้อออกมาเป็นเส้นโดยใช้ส้อม ใส่เส้นฟักทองและกระเทียมลงในกระทะที่มีน้ำมันเบคอน เคี่ยวบนไฟกลางเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นลดไฟลงต่ำ