เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375°F (190°C) เตรียมถาดพายเล็ก ๆ ปูด้วยกระดาษรองอบ

ปั่นแกรมแครกเกอร์และน้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นจนละเอียด จากนั้นใส่เนยละลายและปั่นจนเข้ากัน

ตักแกรมแครกเกอร์ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในโหล 6 ใบ กดให้แน่นบริเวณก้นโหล วางโหลบนถาดอบขอบสูง กดส่วนผสมแกรมเหลือไว้ในถาดพาย

นำโหลและถาดพายอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทองประมาณ 12–15 นาที นำออกจากเตา พักบนตะแกรง

ลดอุณหภูมิเตาอบเหลือ 350°F (175°C)

ตีนมข้นหวาน ไข่แดง น้ำมะนาว และผิวมะนาวขูด 1½ ช้อนชาในชามจนเข้ากัน เทลงในโหลที่เย็นแล้วอย่างสม่ำเสมอ

อบโหลต่อไปจนกระทั่งไส้มะนาวเซ็ตตัวประมาณ 10–12 นาที พักบนตะแกรง หลังจากนั้นแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมประกอบ

ตีวิปปิ้งครีมและน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชาด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนตั้งยอดแข็ง