เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมนมข้นหวาน น้ำมะนาวคีย์ ครีมเปรี้ยว และผิวมะนาวขูดในชามให้เข้ากัน เทลงบนฐานพาย จากนั้นวางพายบนถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 5 ถึง 8 นาที จนกว่าฟองอากาศเล็กๆ จะแตกบนหน้าพาย ส่วนผสมจะยังคงสั่นไหวแต่ไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

นำพายไปวางบนตะแกรงให้เย็น แล้วแช่พายในตู้เย็นจนเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟประมาณ 1 ชั่วโมง