ในชามขนาดกลาง ผสมรวมกันระหว่างลูกพีแคนป่น 1 ถ้วย, เนย, สารให้ความหวาน 2 ซอง และสกัดมะพร้าว 1/2 ช้อนชา กดลงพื้นและขอบของถาดพายขนาด 8 นิ้ว; แช่เย็นจนแข็ง

ในชามเล็ก ตีครีมหนักกับสารให้ความหวาน 2 ซองจนขึ้นฟูอ่อน ๆ แล้วพักไว้

ในชามใหญ่ที่มีขอบสูง ผสมเจลาตินกับน้ำเดือดจนเจลาตินละลายหมด แล้วคนน้ำเย็นตามลงไป

ใช้เครื่องผสมไฟฟ้า ค่อยๆ ตีครีมชีสเข้าไป เมื่อใส่ครีมชีสเสร็จแล้ว ใส่สกัดมะพร้าว 1/2 ช้อนชาที่เหลือ และตีด้วยความเร็วสูงจนเนียน

พับครีมที่ตีไว้อย่างระมัดระวัง ใช้พายยางปาดส่วนผสมลงในถาดพายและกระจายออก