แกงกิมจิ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 จำนวนจาน
- $12
แกงกิมจิ
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥬 กิมจิหมักดี 200 กรัม
- 🥓 หมูสามชั้น 150 กรัม
- 🍢 เต้าหู้ 1 ก้อน (ประมาณ 300 กรัม หั่นเป็นสี่เหลี่ยม)
น้ำซุป
- ปลาแอนโชวี่ 10 ตัว
- 🌿 สาหร่ายคอมบุ 1 ชิ้น
- 💧 น้ำ 4 ถ้วย
เครื่องปรุง
- พริกป่นแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
1
หั่นกิมจิให้ได้ขนาดเหมาะสมและเตรียมไว้
2
ต้มปลาแอนโชวี่และสาหร่ายคอมบุเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อทำน้ำซุป
3
ตั้งหม้อให้ร้อนใส่หมูสามชั้นลงไปผัดเล็กน้อย
4
ใส่กิมจิลงในหม้อแล้วผัดด้วยกัน จากนั้นเติมน้ำซุป
5
ใส่พริกป่นแดง กระเทียมสับ และเต้าเจี้ยว แล้วต้มไฟกลาง
6
ใส่เต้าหู้และเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาทีจนเสร็จ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ยิ่งกิมจิหมักนาน รสชาติของแกงจะยิ่งเข้มข้นขึ้นปรับปริมาณพริกป่นแดงเพื่อควบคุมระดับความเผ็ดตามชอบ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล