แกงกิมจิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
แกงกิมจิ
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 3 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- หมู 200 กรัม (แนะนำส่วนคอหมู)
- กิมจิ 1.5 ถ้วย (แบบที่หมักแล้ว)
วัตถุดิบสำหรับน้ำแกง
- น้ำ 4 ถ้วย
- เต้าเจี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลืองสำหรับแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
1
ตั้งหม้อใส่หมูแล้วผัดเล็กน้อยเพื่อให้เกิดน้ำมัน.
2
ผัดกิมจิที่หั่นละเอียดพร้อมกับหมู.
3
เติมน้ำ 4 ถ้วย ใส่เต้าเจี้ยวและพริกป่น.
4
เมื่อเดือดที่ไฟกลาง ให้ใส่ซอสถั่วเหลืองสำหรับแกงและกระเทียมสับ.
5
ลดไฟต่ำและเคี่ยวต่อ 20-30 นาทีจนส่วนผสมอ่อนนุ่ม.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
300
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้กิมจิที่หมักแล้วเพื่อให้แกงมีรสชาติที่ลึกขึ้น.ถ้าต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้น สามารถใช้ซุปปลาหรือซุปสาหร่ายแทนได้.หากแกงข้นเกินไป สามารถเติมน้ำเพื่อปรับความเข้มข้น.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล