CookPal AI
recipe image

Kiriboshi Kombu Tsukudani

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Seaweed

    • 100g fresh kiriboshi kombu

  • Seasoning

    • 2 tbsp sake
    • 2 tbsp mirin
    • 🍬 1 tbsp sugar
    • 2 tbsp soy sauce
    • 💧 150ml water

  • Garnish

    • 🌰 1 tbsp toasted white sesame seeds

ขั้นตอน

1

Cut the fresh kiriboshi kombu into bite-sized pieces.

2

In a small pot, combine the kiriboshi kombu and all seasoning ingredients. Heat until boiling.

3

Cover the pot and simmer on low heat for about 10 minutes.

4

Remove the lid and cook on medium heat, stirring occasionally, until the liquid is absorbed.

5

Turn off the heat and mix in the toasted white sesame seeds.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Store in an airtight container in the fridge for up to 5 days.Pair with steamed rice or use as a topping for noodles.Adjust sugar and soy sauce to taste for a personalized flavor.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล