CookPal AI
recipe image

Knäck (ลูกอมทอฟฟี่สวีเดน)

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 48 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ฐานลูกอม

    • ¾ ถ้วยโมลาสส์ชนิดอ่อน
    • 🥛 ¾ ถ้วยวิปปิ้งครีมหนัก
    • 🧂 ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
    • 🍫 2 ช้อนชาผงโกโก้ชนิดไม่หวาน
    • 🌰 ¼ ถ้วยอัลมอนด์สับ
    • 1 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา

ขั้นตอน

1

ผสมโมลาสส์ ครีม น้ำตาล และผงโกโก้เข้าด้วยกันในหม้อ นำไปต้ม

2

ต้มส่วนผสมให้ถึง 251°F (122°C) หรือจนกว่าน้ำเชื่อมเล็กน้อยหยดลงในน้ำเย็นจะจับตัวเป็นลูกกลมแข็งแต่นุ่มนวล ประมาณ 30 ถึง 40 นาที

3

นำหม้อออกจากเตาแล้วคนอัลมอนด์และสารสกัดวานิลลาลงไป

4

ตักลูกอมใส่ถ้วยกระดาษขนาดเล็ก

5

ปล่อยให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

43

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 7g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิลูกอมเพื่อการวัดที่แม่นยำคุณสามารถแทนอัลมอนด์ด้วยถั่วชนิดอื่นหรือละเว้นเพื่อทำเวอร์ชันไม่มีถั่วเก็บลูกอมที่เสร็จแล้วในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสและความสด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล