CookPal AI
recipe image

Komatsuna and Fried Tofu Clear Soup

ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $3.5

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 1 piece (20g) fried tofu
    • 100g komatsuna (Japanese mustard spinach)

  • Seasonings

    • 400cc water
    • 1 tsp sake
    • 1 tsp mirin
    • 1 tsp soy sauce
    • 1/2 tsp Japanese dashi powder
    • 🧂 Pinch of salt

ขั้นตอน

1

Wrap the fried tofu in a paper towel to remove excess oil, cut it in half horizontally, then slice into 1cm wide strips.

2

Trim the root ends of the komatsuna, make a cross-cut at the base, wash thoroughly, drain, and cut into 3–4cm pieces.

3

Add all seasoning ingredients (☆) to a pot and bring to a boil. Add the fried tofu and komatsuna, cover, and simmer on low heat for 2–3 minutes.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

80

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 8g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can customize this soup by adding tofu or beaten eggs for extra protein.This soup is versatile and works well with other vegetables like carrots or mushrooms.Store leftovers in the fridge for up to 2 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล