CookPal AI
recipe image

Kombu Dashi

ค่าใช้จ่าย $2.5, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 0 จำนวนจาน
  • $2.5

ส่วนผสม

  • Seaweed

    • 15g dried kombu

  • Liquid

    • 💧 500ml water

ขั้นตอน

1

Wipe the kombu gently with a dry cloth to remove any dirt, and cut it into 3cm squares.

2

Place the kombu and water in a pot and let it soak for about 1 hour.

3

Heat the pot on low heat, allowing the umami to slowly release. Remove the kombu when small bubbles start to form around the edges of the pot.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

5

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 1g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use high-quality kombu for better flavor.Store leftover dashi in the fridge for up to 3 days.You can use kombu dashi as a base for soups, stews, or sauces.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล