CookPal AI
recipe image

Kombu Hot Pot Broth

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Broth Base

    • 10cm dried kombu
    • 💧 1000cc water
    • 50cc sake
    • 🧂 1 tsp salt
    • 2 tbsp soy sauce

ขั้นตอน

1

Wipe the kombu gently with a paper towel to remove dirt. Cut it into three pieces using kitchen scissors and place it in a clay pot with water. Let it soak for about 1 hour.

2

Heat the clay pot over low heat. Once the edges of the pot start to bubble, remove the kombu. Add sake, salt, and soy sauce, then mix and bring to a boil.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

20

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 2g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

You can add ginger or chili for extra flavor.This broth pairs well with various hot pot ingredients like vegetables, tofu, and seafood.Store leftover broth in the fridge for up to 3 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล