โคมบุ ดาชิ
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $3
โคมบุ ดาชิ
ค่าใช้จ่าย $3, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $3
ส่วนผสม
น้ำซุปฐาน
- 1 (ชิ้นขนาด 4 นิ้ว) ดาชิโคมบุ (สาหร่ายเคลป์แห้ง)
- 💧 น้ำ 4 ถ้วย
ขั้นตอน
1
เช็ดโคมบุด้วยผ้าเปียกเพื่อทำความสะอาด
2
หั่นโคมบุเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้วแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมน้ำ
3
ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงที่ระดับกลางถึงต่ำและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
4
ยกออกจากเตาแล้วพักไว้สักครู่
5
กรองผ่านกระชอนตาข่ายก่อนใช้งาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
1
แคลอรี่
- 0gโปรตีน
- 0gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้โคมบุคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น.อย่าล้างโคมบุด้วยน้ำไหลเพราะอาจทำให้ผงอูมามิหลุดออก.เศษโคมบุที่เหลือสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ในสูตรอาหารอื่น ๆ เช่น อาหารตุ๋น.เก็บดาชิที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งสำหรับการเก็บรักษานานกว่านั้น.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล