ชามบูลโกกิเกาหลี
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ชามบูลโกกิเกาหลี
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🥩 เนื้อวัวบดลีน 1 ปอนด์
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย
- 💧 น้ำ ¼ ถ้วย
ผลไม้และผัก
- 🍐 ลูกสาลี่เอเชียครึ่งลูก ขูดเป็นฝอย
- 🧄 กระเทียม 5 กลีบ สับละเอียด
- ขิงยาว 1 นิ้ว ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
- ผักกาดแก้ว 1 หัว หั่น
- 🥒 แตงกวา 1 ลูก หั่นเต๋า
- พริกหยวกสีแดง 1 ลูก หั่นเต๋า
เครื่องเทศและเมล็ด
- พริกป่นแดง 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
- เมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ
ธัญพืช
- 🍚 ข้าวกล้องสุก 1 ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง นำเนื้อวัวมาผัดในกระทะร้อนจนสุกและแตกตัวใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 7 นาที เทน้ำมันและทิ้งให้หมด ใส่น้ำมันงาผสมลงไป
รวมน้ำตาลทรายแดง ซอสถั่วเหลือง น้ำ ลูกสาลี่เอเชีย กระเทียม ขิง พริกป่นแดง และพริกไทยดำเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น ปั่นจนเข้ากันแต่ยังคงมีความหยาบเล็กน้อย
เทส่วนผสมลงในกระทะกับเนื้อวัวแล้วผัดบนไฟกลางจนของเหลวส่วนใหญ่ระเหยไป ใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 9 นาที
ใส่ข้าวกล้องสุก ¼ ส่วนลงในชามเสิร์ฟสำหรับหนึ่งที่ จากนั้นวางส่วนผสมเนื้อวัว ผักกาดแก้ว แตงกวา พริกหยวกแดง และเมล็ดงาลงไป ทำซ้ำกับข้าว เนื้อ และเครื่องเคียงที่เหลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
425
แคลอรี่
- 27gโปรตีน
- 37gคาร์โบไฮเดรต
- 19gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชันคาร์โบไฮเดรตต่ำ แทนข้าวกล้องด้วยข้าวดอกกะหล่ำลูกสาลี่เอเชียเพิ่มความหวานพิเศษ แต่สามารถแทนด้วยแอปเปิ้ลขูดหรือไม่ใส่หากหาไม่ได้เพื่อประหยัดเวลา ให้หั่นผักทั้งหมดเตรียมไว้และเก็บในตู้เย็นเพื่อการประกอบอาหารที่รวดเร็ว
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล