สเต็กสะโพกหมักสไตล์เกาหลี
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 900 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
สเต็กสะโพกหมักสไตล์เกาหลี
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 900 Min
- 6 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 🧄 กระเทียม 4 กลีบ
- 🌱 ขิงสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นหยาบ
- ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 2 ½ ถ้วย
- น้ำมันงาคั่ว ¼ ถ้วย
- ซอสเวอร์จิเนีย 3 ช้อนโต๊ะ
- ผงหมักเนื้อไม่ปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
โปรตีน
- เนื้อสะโพกสเต็ก 2 ปอนด์ เลาะไขมันออก
ขั้นตอน
ใส่กระเทียม ขิง และหัวหอมลงในโถปั่น เพิ่มเติมด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ซอสเวอร์จิเนีย ผงหมักเนื้อ และน้ำตาล ปั่นจนเนียนละเอียด
เทน้ำหมักใส่ถุงพลาสติกซิปล็อกหรือชามแก้ว ใช้มีดกรีดเนื้อสะโพกสเต็กแล้วนำไปใส่ในน้ำหมัก หมักทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็น
เปิดเตาอบสำหรับความร้อนระดับกลาง-สูง
ย่างสเต็กบนเตาที่อุ่นจนได้ระดับความสุกตามชอบ ประมาณ 7 นาทีต่อหนึ่งด้านสำหรับความสุกระดับกลาง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
417
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 47gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การกรีดเนื้อจะช่วยให้น้ำหมักซึมเข้าไปได้ดีขึ้นและเพิ่มรสชาติเสิร์ฟเนื้อสะโพกกับข้าวสวยนึ่งหรือผักผัดสำหรับมื้ออาหารที่สมดุลอย่าลืมพักเนื้อหลังจากย่างประมาณไม่กี่นาทีเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล