ตอกไข่ใส่ชาม ใส่นมและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะใบใหญ่ จากนั้นเทส่วนผสมไข่ลงไป ใช้ไฟกลางค่อนไปทางต่ำค่อย ๆ ทอด

เมื่อไข่สุกประมาณครึ่งหนึ่ง ให้ม้วนจากขอบจนถึงสุกทั้งหมด