กรีดอกไก่ให้ทั่วเพื่อให้เตรียมพร้อม.

หมักอกไก่ด้วยซีอิ๊ว, กระเทียมสับ, น้ำผึ้ง, สาเก และน้ำมันงาเป็นเวลา 10 นาที.

ย่างอกไก่ในกระทะร้อนโดยใช้ไฟกลาง และพลิกไปมาให้สุกทั้งสองด้าน.