CookPal AI
recipe image

Korean Zucchini Perilla Leaf Pancakes

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 🥒 3/4 zucchini, julienned
    • 10 perilla leaves, julienned

  • Seafood

    • 🦐 10 frozen shrimp, thawed and chopped

  • Batter

    • 50g pancake mix
    • 💧 50ml water
    • 🧂 A pinch of salt
    • Adequate cooking oil for frying

ขั้นตอน

1

Wash the zucchini and julienne it into thin strips.

2

Rinse the perilla leaves under running water, cut them in half, and julienne.

3

Thaw the frozen shrimp in water, pat dry with a paper towel, and chop into bite-sized pieces.

4

In a bowl, mix zucchini, perilla leaves, shrimp, and a pinch of salt.

5

In a separate bowl, combine 50g pancake mix and 50ml water until smooth.

6

Add the vegetable and shrimp mixture into the batter and mix until evenly coated.

7

Heat a frying pan over medium heat and add enough cooking oil to coat the surface.

8

Scoop a portion of the batter into the pan and fry for 1 minute on one side. Flip and press gently with a spatula, frying for another minute.

9

Flip again and fry for an additional 20 seconds until crispy. Serve hot.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

250

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh perilla leaves for a more aromatic flavor.Adjust the thickness of the batter to your preference by adding more water or pancake mix.Serve with a dipping sauce made of soy sauce, vinegar, and a pinch of sugar for added flavor.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล