
ลาห์มาจูน (พิซซ่าอาร์เมเนีย)
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $12.5
ลาห์มาจูน (พิซซ่าอาร์เมเนีย)
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 95 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
เนื้อสัตว์
- 1 ปอนด์เนื้อลูกแกะบดลีน
ผัก
- 🧅 1 ½ ถ้วยหัวหอมสับละเอียด
- ½ ถ้วยพริกเขียวสับ
- 🧄 1 ช้อนชากระเทียมสับละเอียด
ผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ
- 🍅 1 (14.5 ออนซ์) กระป๋องมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเต๋า
- 🍅 1 (6 ออนซ์) กระป๋องซอสมะเขือเทศ
สมุนไพร
- ½ ถ้วยใบพาสลีย์อิตาเลียนสดสับ
- 1 ช้อนชาใบโหระพาสดสับ
- 1 ช้อนโต๊ะใบสะระแหน่สดสับ
เครื่องเทศ
- ½ ช้อนชาเครื่องเทศคัมินป่น
- 1 หยิบมือพริกป่นคาเยน (ไม่จำเป็น)
ฐาน
- 4 แผ่นขนมปังพิต้า หรือทอร์ติญ่าฟู
ขั้นตอน
ใส่เนื้อลูกแกะบดลงในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เผาและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนส่วนใหญ่จะสุก สะเด็ดไขมันส่วนเกินออก ใส่หัวหอม พริกเขียว และกระเทียม ปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสง
คนให้เข้ากันกับมะเขือเทศหั่นเต๋าและซอสมะเขือเทศ จากนั้นปรุงรสด้วยพาสลีย์ โหระพา สะระแหน่ คัมิน และหากใช้ให้ใส่พริกคาเยน ตุ๋นประมาณ 5 นาที นำออกจากความร้อน ปิดฝา และแช่เย็นข้ามคืนเพื่อรวมรสชาติ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) กระจายส่วนผสมเนื้อลูกแกะอย่างสม่ำเสมอบนทอร์ติญ่า และกระจายไปจนถึงขอบ วางทอร์ติญ่าลงบนถาดอบ
อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ นำออกจากเตาอบและวางแผ่นลาห์มาจูนลงบนแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ขนาดใหญ่ โดยให้สองแผ่นแนบกันด้านเนื้อแล้วจัดเรียงคู่กัน และพับฟอยล์ด้านบนเพื่อให้อุ่น
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟร้อนหรือเย็น
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
476
แคลอรี่
- 29gโปรตีน
- 52gคาร์โบไฮเดรต
- 17gไขมัน
💡 สำหรับฐานที่กรอบกว่า ให้ปิ้งพิต้าหรือทอร์ติญ่าเบา ๆ ก่อนทาส่วนผสมเนื้อลูกแกะการแช่เย็นข้ามคืนช่วยรวมรสชาติ แต่สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้หากเวลาน้อยพิซซ่าเหล่านี้สามารถแช่แข็งและอุ่นใหม่สำหรับมื้ออาหารอย่างรวดเร็วในภายหลัง