ผสมโยเกิร์ต, กระเทียม, ขิง, ผงขมิ้น, ผงยี่หร่า, พริกป่น, ปาปริก้าและผงขมิ้นในชามจนเข้ากัน

ใส่เนื้อแกะลงในกระทะที่ไม่ติด; เพิ่มหัวหอมและเคี่ยวไฟกลางจนกว่าหัวหอมจะเริ่มเสียงซ่า

ใส่ส่วนผสมโยเกิร์ตลงไป เคี่ยวไฟอ่อน, ปิดฝา และตุ๋นเป็นระยะ จนกว่าเนื้อแกะจะปล่อยน้ำตามธรรมชาติทั้งหมด ประมาณ 30 นาที

เปิดฝา, เพิ่มความร้อนไปที่ไฟกลางแล้วตุ๋นโดยคนบ่อย ๆ จนกว่าซอสจะลดลงเหลือความข้นแบบแป้ง, ประมาณ 5 นาที

ใส่ซอสมะเขือเทศ, เกลือ และเนย 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟอ่อน คน 3-4 นาที ใส่น้ำเดือด ปิดฝา แล้วตุ๋นต่ออีก 15 นาที

ละลายเนยอีก 1 ช้อนโต๊ะบนไฟอ่อน ใส่ใบกระวาน, กานพลู, อบเชย และลูกจันทน์เทศ ให้เสียงซ่าประมาณ 30 วินาที

ใส่ผงลูกจันทน์เทศแล้วราดซอสบนเนื้อแกะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา แล้วตุ๋นต่ออีก 10 นาที