เค้กลาวา
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
เค้กลาวา
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ช็อกโกแลตและเนย
- 🍫 ช็อกโกแลตหวานปานกลาง 6 ½ (1 ออนซ์) สับละเอียด
- 🧈 เนย ½ ถ้วย แบ่งเป็น 8 ชิ้น
ส่วนผสมพื้นฐานสำหรับอบ
- 🥚 ไข่ใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- 🧂 น้ำตาลทรายขาว ⅓ ถ้วย
- 🌾 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ไม่หวาน 4 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1 หยิก
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์ขนาด 6 ออนซ์ 4 ใบ
ใส่ช็อกโกแลตและเนยในส่วนบนของหม้อสองชั้นเหนือน้ำเดือด คนบ่อยๆ เพื่อป้องกันการไหม้จนกว่าช็อกโกแลตจะละลาย ประมาณ 5 นาที
รวมไข่และน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนสีอ่อนและข้น ประมาณ 5 นาที
ผสมช็อกโกแลตละลาย แป้ง ผงโกโก้ และเกลือเล็กน้อยจนเข้ากัน
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้และวางลงในถาดอบ
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเซตตัวแต่ตรงกลางยังเคล้าไหว 10 ถึง 13 นาที
พักให้เย็น 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
562
แคลอรี่
- 11gโปรตีน
- 35gคาร์โบไฮเดรต
- 50gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูงเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกหรือโรยน้ำตาลไอซิ่งเพื่อความเข้มข้นหลีกเลี่ยงการอบนานเกินไปเพื่อรักษาเนื้อในที่ละลาย
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล