ผสมบลูเบอร์รี่แช่แข็ง น้ำตาล และน้ำมะนาวสำหรับแยมในหม้อเล็กบนไฟปานกลาง นำไปต้มให้เดือดเบา ๆ คนเป็นระยะจนกระทั่งส่วนผสมลดลงและข้นขึ้น

เทส่วนผสมผ่านตะแกรงตาละเอียด กดของแข็งเพื่อดึงเอาน้ำแยมออกมาให้มากที่สุด แช่เย็นจนเย็นสนิท

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) วางกระดาษรองในพิมพ์มัฟฟิน 18 ช่อง

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชามเล็ก

ตีน้ำตาลกับเนยจนขึ้นฟู ใส่ไข่ทีละฟอง แล้วผสมน้ำมะนาว เปลือกมะนาว และวานิลลา สลับกับการใส่แป้งและนมเปรี้ยวจนเข้ากัน

เคล้าเบอร์รี่กับแป้งให้เคลือบทั่วและพับลงไปในแป้ง เติมแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน บรรจุ ¾ ของพื้นที่

อบคัพเค้กเป็นเวลา 20 นาที ทดสอบด้วยไม้จิ้มฟัน และอบต่ออีก 4-8 นาทีหากจำเป็น นำออกจากเตาและพักไว้บนตะแกรงให้เย็นสนิท

เตรียมฟรอสติ้ง: ตีเนยจนเนียน ใส่น้ำตาลไอซิ่ง เปลือกมะนาว น้ำมะนาว และเกลือ จากนั้นผสมแยมบลูเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลและครีมหนักตามความจำเป็น ตีจนฟู