เค้กปอนด์มะนาวบลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 16 จำนวนจาน
- $15
เค้กปอนด์มะนาวบลูเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 16 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
Main
- น้ำตาลทรายขาว 3 ถ้วย
- 🧈 เนย 2 ถ้วย นิ่ม
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง
- สารสกัดจากมะนาว 2 ช้อนชา
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ไม่ฟอกขาว 4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 เปลือกมะนาวขูดฝอย 1 ช้อนชา
- 🥛 นม 1 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
- บลูเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันและโรยแป้งในพิมพ์เค้กแบบวงแหวนขนาด 10 นิ้ว
ตีน้ำตาลและเนยรวมกันในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนมีสีอ่อนและฟู ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองและคนให้เข้ากัน แล้วใส่สารสกัดจากมะนาว
ผสมแป้ง ผงฟู และเปลือกมะนาวขูดฝอย เติมลงในส่วนผสมของแป้งเค้กสลับกับนม ใช้พายคนด้วยมือจนแค่เข้ากัน แล้วค่อยๆ พับบลูเบอร์รี่ลงไป จากนั้นตักแป้งใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งจิ้มไม้จิ้มฟันตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมง 20 นาที ปล่อยให้เย็นในพิมพ์อย่างน้อย 10 นาที แล้วคว่ำลงบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
509
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 65gคาร์โบไฮเดรต
- 26gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้เนยและนมที่อุณหภูมิห้องสำหรับความสม่ำเสมอในการผสมเพื่อป้องกันไม่ให้บลูเบอร์รี่จมไปที่ก้น ให้เคลือบพวกมันด้วยแป้งเล็กน้อยก่อนพับลงในแป้งเพื่อความสวยงามมากขึ้น ให้ราดด้วยน้ำเชื่อมมะนาวหลังจากเค้กเย็น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล