CookPal AI
บาร์ชีสเค้กมะนาว

บาร์ชีสเค้กมะนาว

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 180 นาที
  • 16 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • แป้งพื้นฐาน

    • 1 ½ ถ้วย ขนมปังช็อตเบรดบด
    • 🌾 1 ถ้วย แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
    • 🧈 ½ ถ้วย เนยเย็น

  • ไส้ชีสเค้ก

    • 🧀 2 (8 ออนซ์) แพ็คเกจครีมชีส นิ่ม
    • 🧂 2 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🥚 4 ฟองไข่
    • 🌾 4 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์
    • 🍋 ½ ถ้วย น้ำมะนาว
    • 🍋 3 ช้อนโต๊ะ เปลือกมะนาวขูด
    • ½ ช้อนชา ผงฟู
    • 4 ช้อนชา น้ำตาลไอซิ่ง

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ปูถาดอบขนาด 9x13 นิ้วด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

2

ผสมเศษแป้งช็อตเบรด, แป้ง และน้ำตาลทรายแดงในชามขนาดกลาง ใช้มีดสองเล่มหรือเครื่องตัดแป้งตัดเนยเข้าไปจนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดหยาบ กดให้ทั่วด้านล่างของถาดเตรียมไว้

3

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15 นาที

4

ในระหว่างนี้ ตีครีมชีสและน้ำตาลทรายขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเข้ากันดี ใส่ไข่และแป้ง คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาว เปลือกมะนาว และผงฟูลงไปผสม

5

เทไส้ลงบนแป้งพื้นฐาน

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าตรงกลางจะเซ็ตตัว ประมาณ 25-28 นาที

7

ปล่อยให้เย็นสนิทอย่างน้อย 45 นาที แช่เย็นจนเย็นจัดประมาณ 2 ชั่วโมง

8

โรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟเล็กน้อย

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

411

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 53g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 21g
    ไขมัน

💡 เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ใช้มะนาวสดสำหรับน้ำมะนาวและเปลือกตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งพื้นฐานเย็นสนิทแล้วก่อนเพิ่มชั้นชีสเค้ก เพื่อรักษาการแยกชั้นที่เรียบร้อยแช่เย็นข้ามคืนเพื่อเนื้อสัมผัสที่แน่นขึ้นและการพัฒนารสชาติที่ดียิ่งขึ้น