
ขนมปังมะนาวลูกเกด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8
ขนมปังมะนาวลูกเกด
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
แป้งขนมปัง
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🥛 แตงกวาดื่ม 3/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- 🥚 ไข่ขนาดใหญ่พิเศษ 2 ฟอง
- ผิวมะนาวสดใหม่ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- ลูกเกดแห้ง 1 ถ้วย
ไอซิ่ง
- ครีมชีส 1 ออนซ์
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนชา
- 🥛 นม 1 1/2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือเล็กน้อย 1 หยิก
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาเนยอย่างหนาในถาดอบขนมปังขนาด 8-1/2x4-1/2 นิ้ว และรองด้านล่างด้วยกระดาษรองอบ
สำหรับแป้งขนมปัง ผสมน้ำตาล แตงกวาดื่ม น้ำมัน ไข่ ผิวมะนาวสด น้ำมะนาว เกลือ และสารสกัดวานิลลาในชามใบใหญ่จนเข้ากันดี ใส่แป้ง 2 ถ้วย ผงฟู และเบกกิ้งโซดาแล้วคนให้เข้ากัน
เคล้าลูกเกดกับแป้งประมาณ 1 1/2 ช้อนชาในชามใบเล็กจนเคลือบทั่ว พับลูกเกดลงในแป้งขนมปัง เทแป้งลงในถาดที่เตรียมไว้
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางขนมปังออกมาเปียกเล็กน้อย ใช้เวลา 50 ถึง 60 นาที ปล่อยให้ขนมปังเย็นในถาดประมาณ 20 นาที แล้วนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
สำหรับไอซิ่ง ตีครีมชีส น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว นม และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกันในชามโดยใช้เครื่องตีไฟฟ้าจนเนียนและเข้ากันดี เพิ่มนมหากจำเป็นเพื่อทำให้ไอซิ่งบางลง 1/2 ช้อนชาในแต่ละครั้ง ทาเคลือบให้ทั่วขนมปังที่เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
395
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 65gคาร์โบไฮเดรต
- 14gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเคลือบลูกเกดด้วยแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้มันจมลงด้านล่างของขนมปังปล่อยให้ขนมปังเย็นสนิทก่อนเคลือบไอซิ่งเพื่อให้ไอซิ่งเซ็ตตัวได้เหมาะสมสำหรับรสชาติซิตรัสที่มากขึ้น ให้เพิ่มผิวมะนาวลงไปในแป้งหรือไอซิ่ง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล