อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) และเตรียมถาดอบขนาด 9 นิ้ว โดยพรมน้ำมันพ่นและการรองกระดาษไข

ผสมแป้ง, ผงฟู และเกลือ ในอ่างผสมแยกต่างหาก: ถูน้ำตาลกับผิวเลมอนเข้าด้วยกัน

ตีเนยกับส่วนผสมน้ำตาลเลมอน โดยเพิ่มไข่ทีละฟอง สลับกับการผสมส่วนผสมแห้ง, ครีมเปรี้ยว และน้ำเลมอน

เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ และอบเป็นเวลา 25-30 นาที จนกว่าจะเด้งกลับเบาๆ ปล่อยให้เย็นสนิท

สำหรับครีม: ตีครีมชีสและเนย ค่อยๆ เพิ่มน้ำตาลไอซิ่ง ใส่วิปปิ้งครีม, น้ำเลมอน และเกลือ

แต่งหน้าเค้กที่เย็นแล้ว แช่เย็น 1-2 ชั่วโมง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 12 ชิ้น