CookPal AI
recipe image

แพนเค้กมะนาวชีส Ricotta

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ฐานของเหลว

    • ¾ ถ้วยน้ำเย็นหรือนม
    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
  • ตัวช่วยฟู

    • ½ ช้อนชาผงฟู
  • ชีส / ผลิตภัณฑ์นม

    • ½ ถ้วยชีส ricotta
    • 🧈 2 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
  • ไข่และวนิลา

    • 🥚 ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
    • ⅛ ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
  • กลิ่นมะนาว

    • 1 ช้อนโต๊ะผิวมะนาวขูด
  • น้ำมันและสารให้ความหวาน

    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
    • 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาว
  • แป้ง

    • 1 ถ้วยแป้งสาลีสำเร็จรูป
    • 2 ช้อนโต๊ะแป้งสาลีสำเร็จรูป

ขั้นตอน

1

ตีน้ำเย็นและผงฟูในชามผสม เติมชีส ricotta, ไข่, ผิวมะนาว, น้ำมันพืช, น้ำตาล และวานิลลา ตีจนเนียน บี้เม็ดชีสที่จับตัวออก

2

ใส่แป้งสาลีสำเร็จรูป, เนยละลาย และน้ำมะนาว คนจนแป้งแทรกซึมเข้าไปในแป้งเกือบทั้งหมด พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาที

3

อุ่นกระทะเคลือบน้ำมันเล็กน้อยบนไฟแรงปานกลาง

4

ตักแป้งใส่ช้อนใหญ่ลงบนกระทะร้อน ทอดจนกว่าจะมีฟองอากาศและขอบแห้ง ประมาณ 2-3 นาที กลับด้านทอดจนสุกเหลืองอีกด้านหนึ่ง ประมาณ 2-3 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

605

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 67g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 28g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เสิร์ฟแพนเค้กร้อนพร้อมเนย, ผิวมะนาว และราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระทะของคุณร้อนพอสำหรับการปรุงอาหาร แต่อย่าร้อนเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้การพักแป้งช่วยให้รสชาติเข้ากันและปรับปรุงเนื้อสัมผัสของแพนเค้กแทนที่น้ำด้วยนมเพื่อเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล