CookPal AI
recipe image

Lemon Squares III

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 36 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ฐาน

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย
    • 🧈 เนย ½ ถ้วย
  • ส่วนผสมเลมอน

    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
    • 🍋 น้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ¼ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
    • มะพร้าวขูดฝอย 1 ถ้วย
  • ไส้

    • น้ำตาลไอซิ่ง 1 ½ ถ้วย
    • 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ (ทำให้นุ่ม)
    • 🍋 น้ำเลมอน 4 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง 1 ½ ถ้วย น้ำตาล ¼ ถ้วย และเนย ½ ถ้วยจนกว่าส่วนผสมจะเป็นลักษณะเมล็ดทราย กดลงไปที่ก้นถาดขนาด 9x9 นิ้วโดยไม่ทาไขมัน

2

อบประมาณ 20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ หรือจนกระทั่งเหลือง

3

ในชามขนาดกลาง ตีไข่จนขึ้นฟูและคนน้ำเลมอน 3 ช้อนโต๊ะเข้าไป รวมน้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู และเกลือ (ถ้าต้องการ); ตีเข้ากับไข่ คนมะพร้าวขูดฝอยลงไป เทลงบนฐานที่อบแล้วและกระจายให้ทั่ว

4

อบต่ออีก 25 ถึง 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ จนกว่าตรงกลางจะเซ็ตตัวและแท่งเหลืองทอง ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเคลือบหน้า

5

ในการทำไส้: ในชามขนาดเล็ก คนน้ำตาลไอซิ่งและเนย 2 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเลมอน 1 ช้อนชาทีละน้อยตามความต้องการสำหรับการกระจายตัวที่พอดี โรยบนแท่งที่เย็นแล้ว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

109

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับฐานที่กรอบกว่า ให้แช่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนกดลงในถาดใช้น้ำเลมอนคั้นสดเพื่อรสชาติเลมอนที่เข้มข้นและสดชื่นเพิ่มผิวเลมอนขูดละเอียดในไส้เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของมะนาวเก็บแท่งที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล