เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส) ทาถาดอบด้วยสเปรย์สำหรับปรุงอาหาร

ตีไข่ขาวในชามแก้ว เหล็ก หรือเซรามิกจนเป็นฟอง จากนั้นใส่สารสกัดจากอัลมอนด์แล้วตีต่อ

รวมมะพร้าว น้ำตาล แป้ง และเกลือลงในชามใบใหญ่ ค่อยๆ พับไข่ขาวที่ตีไว้ลงไปจนกว่าเนื้อขนมจะเข้ากัน

ตักส่วนผสมหนึ่งช้อนลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่าง 2 นิ้ว

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเริ่มเหลือง ประมาณ 20 นาที