CookPal AI
recipe image

พาสต้าเพสโต้เลมอนเบา

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • 🍝 1 (16 ออนซ์) แพ็คเกจเส้นสปาเก็ตตี้

  • ชีส

    • 🧀 4 ออนซ์ ชีสเปกคอริโน-โรมันโอ หั่นเป็นลูกเต๋า

  • ผักและสมุนไพร

    • 🧄 6 กลีบกระเทียม
    • 2 ถ้วยใบสปินาชทารกที่วางหลวม ๆ
    • 1 ถ้วยใบโหระพาแน่น

  • ถั่ว

    • ½ ถ้วยวอลนัทสับ

  • มะนาว

    • 🍋 ¼ ถ้วยน้ำมะนาว
    • 🍋 ¼ ช้อนชาผิวมะนาวขูด

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 ¼ ช้อนชาเกลือ

  • น้ำมัน

    • 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำเกลือเล็กน้อยในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ทำสปาเก็ตตี้ให้เดือดจนสุกแต่ยังแข็งเล็กน้อยเมื่อเคี้ยว ประมาณ 12 นาที เทน้ำออกแล้วนำไปใส่ชามขนาดใหญ่

2

ใส่ชีสโรมันโอที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร แล้วปั่นจนละเอียดหยาบๆ ประมาณ 30 วินาที เพิ่มกระเทียมและปั่นจนเข้ากัน

3

เพิ่มสปินาช โหระพา วอลนัท น้ำมะนาว ผิวมะนาว และเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อหนา ปาดด้านข้างตามความจำเป็น

4

ขณะที่เครื่องเตรียมอาหารกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไปและปั่นจนเข้ากันอย่างสม่ำเสมอ

5

เทซอสเพสโต้ที่เตรียมไว้ลงบนสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วและคลุกเคล้าให้เคลือบทั่วอย่างสม่ำเสมอ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

465

แคลอรี่

  • 18g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 17g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณสามารถเก็บซอสเพสโต้ที่เหลือไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน หรือแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 เดือนหากต้องการสามารถแทนชีสเปกคอริโน-โรมันโอด้วยพาร์มีซานชีสได้ใช้สปาเก็ตตี้โฮลเกรนหรือไม่มีกลูเตนเพื่อปรับจานให้เหมาะกับความต้องการด้านอาหารอบวอลนัทก่อนใส่เพื่อเพิ่มรสชาติ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล