แป้งมะนาว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 36 จำนวนจาน
- $15
แป้งมะนาว
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 36 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
แป้งพื้นฐาน
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- 🧈 เนย 1 ถ้วย
ไส้
- 🥚 ไข่ 4 ฟอง
- น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
- ผิวมะนาวขูดฝอย 2 ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเขียว 1 หยด
เคลือบ
- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ½ ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวมะนาวขูดฝอย 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 12x15 นิ้ว
ผสมแป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย และเกลือในชาม; ใช้เครื่องตัดแป้งใส่เนยจนส่วนผสมคล้ายเม็ดทราย เกลี่ยแป้งให้ทั่วด้านล่างของถาดอบที่เตรียมไว้
อบแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10 นาที
ตีไข่ น้ำมะนาว ⅓ ถ้วย แป้ง ¼ ถ้วย น้ำตาลทรายขาว ผิวมะนาวขูดฝอย 2 ช้อนชา ผงฟู และสีผสมอาหารในชาม จากนั้นเทลงบนแป้ง
นำถาดอบกลับเข้าเตาอบ อบจนไส้เซ็ตตัว ประมาณ 25 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท
ตีน้ำตาลไอซิ่ง 1 ½ ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และผิวมะนาวขูดฝอย 1 ช้อนชา เพื่อทำเคลือบที่เนียน เกลี่ยให้ทั่วแป้งที่เย็นแล้ว ปล่อยให้เคลือบเซ็ตตัวก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
153
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
โรยน้ำตาลไอซิ่งบนแป้งหากไม่ต้องการเคลือบใช้น้ำมะนาวคั้นสดเพื่อรสชาติที่เข้มข้นที่สุดแช่แป้งมะนาวในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้เนื้อสัมผัสแน่นขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล