เปิดเตาอบที่ 325°F (165°C) ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง

รวมไข่ขาวและครีมออฟทาร์ทาร์ในชามใบใหญ่ เต้นด้วยความเร็วปานกลางจนกว่าจะได้ยอดนุ่ม จากนั้นค่อยๆ เพิ่มน้ำตาล 1/2 ถ้วยและเต้นต่อจนได้ยอดแข็ง

ในชามอีกใบ ตีไข่แดงและน้ำตาลที่เหลืออีก 1 1/4 ถ้วยจนเนื้อเบาและฟู ผสมเหล้าลิมอนเชลโล น้ำมันมะกอก ครีม น้ำมะนาว ผิวมะนาว และสารสกัดวานิลลา

ค่อยๆ เพิ่มและผสมส่วนผสมแป้ง และใส่เมล็ดป๊อปปี้ ผสมเบาๆ ไข่ขาวตีฟูเป็นรอบๆ จนกว่าจะเข้ากัน

เทแป้งลงในพิมพ์หลอดขนาด 10 นิ้วที่ไม่ทาไขมัน อบนาน 55 ถึง 65 นาที จนเป็นสีทองและเซ็ตตัวสมบูรณ์

คว่ำพิมพ์ลงบนตะแกรงและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 90 นาที คลายขอบและนำเค้กออกจากพิมพ์