พายลูกพีชและบลูเบอร์รี่ของลิตเติ้ลอัน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
พายลูกพีชและบลูเบอร์รี่ของลิตเติ้ลอัน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งพาย
- 1 แผ่นแป้งสำหรับพายสองชั้นขนาด 9 นิ้ว
ผลไม้
- 3 ถ้วยลูกพีชหั่นชิ้น
- 1 ถ้วยบลูเบอร์รี่
เครื่องปรุงรส
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 2 ช้อนโต๊ะทาพิโอก้าสำเร็จรูป
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
เนยและไข่
- 🧈 2 ช้อนโต๊ะเนย ตัดเป็นชิ้นเล็ก
- 🥚 1 ฟองแดง ตีให้เข้ากัน
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ (220 องศาเซลเซียส) วางแผ่นแป้งพายด้านล่างของถาดพาย
คลุกลูกพีชหั่นชิ้นและบลูเบอร์รี่ในชามใบใหญ่กับน้ำมะนาว ผสมน้ำตาล ทาพิโอก้า และเกลือในชามใบเล็ก เทลงบนส่วนผสมลูกพีชและคลุกเคล้าให้ทั่ว ใส่ถาดพายที่เตรียมไว้และโรยชิ้นเนยบนผลไม้ ปิดพายด้วยแผ่นแป้งที่เหลือ กดและปิดผนึกแผ่นแป้งทั้งด้านบนและด้านล่าง
ตัดช่องเล็ก ๆ หลายช่องที่แผ่นแป้งด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออก จากนั้นทาด้วยไข่แดง
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง 45 ถึง 50 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
387
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 53gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
แช่เย็นแป้งพายเป็นเวลา 10 นาทีก่อนใช้งานเพื่อช่วยให้แป้งกรอบระหว่างการอบใช้ลูกพีชและบลูเบอร์รี่สดเพื่อความหอมที่ดีขึ้นและรสชาติที่เข้มข้นขึ้นทาขอบพายด้วยไข่ขาวเพื่อให้ได้สีทอง-น้ำตาลอันสดใส
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล