รวบรวมส่วนผสม

วางเบคอนในกระทะขนาดใหญ่และทอดไฟกลาง-สูง โดยพลิกเป็นระยะๆ จนกรอบและเหลืองประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำบนกระดาษซับน้ำมัน

ในระหว่างนี้ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ที่เติมน้ำจืดเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดไฟลงปานกลาง-ต่ำและเคี่ยวจนเปื่อยประมาณ 20 นาที เทน้ำออกให้หมดและนำมันฝรั่งกลับเข้าไปในหม้อ

บดเนยลงไปในมันฝรั่งโดยใช้ที่บดมันฝรั่งหรือเครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือจนเข้ากันดี ใส่ครีมเปรี้ยวและบดหรือตีต่อจนเข้ากัน

บดเบคอนลงในส่วนผสมมันฝรั่ง คนชีสเชดดาร์และต้นหอมลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย