เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส) และทาน้ำมันในถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 2 ควอร์ต

ปรุงเบคอนในกระทะใบใหญ่จนกรอบประมาณ 8 นาที สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับ เมื่อเย็นพอที่จะจับได้ให้หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นสะเด็ดน้ำมันเบคอนออกจากกระทะโดยเหลือไว้เพียง 2 ช้อนโต๊ะ

ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดจนกว่าจะนุ่มประมาณ 5 นาที

ใส่แป้งและพริกป่นคาเยนน์ลงในกระทะ ผัดต่อไปอีก 1 นาที

ใส่นม 2 ถ้วยลงในกระทะ ผัดจนข้นและเดือดฟองประมาณ 3 นาที

ค่อย ๆ เพิ่มชีส 1 ถ้วยลงในกระทะ ผัดจนละลาย แล้วคนเขียวหอมครึ่งหนึ่งลงไป

ใส่ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยลงในชามเล็ก คนผสมกับซอสร้อนประมาณ 1/2 ถ้วย จากนั้นนำกลับไปใส่ในกระทะและตั้งไฟใหม่

วางมันฝรั่งทอดครึ่งหนึ่งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ราดด้วยซอสครึ่งหนึ่งและเบคอนครึ่งหนึ่ง ตามด้วยมันฝรั่งทอดที่เหลือ ซอสที่เหลือ เบคอนที่เหลือ และชีสที่เหลือ

อบจนฟองและชีสบนหน้าพายเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 35 นาที

สำหรับครีมผักชี ตีครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย นม 1 ช้อนโต๊ะ และผักชีรวมกัน