💡 เคล็ดลับ

ควรระวังไม่ให้อุณหภูมิของน้ำมันทอดสูงเกินไป เพราะอาจทำให้ไหม้.หากไม่มีแป้งเท็มปุระ สามารถใช้แป้งสาลีผสมกับแป้งมันในอัตราส่วนครึ่งต่อครึ่งแทนได้.นอกจากเกลือ สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสเท็มปุระหรือเกลือมัตฉะได้.