
แจมบาลาย่าคาร์บต่ำ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $20
แจมบาลาย่าคาร์บต่ำ
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 นาที
- 6 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ฐาน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนย 1 ช้อนโต๊ะ
ผักสด
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 ลูก หั่นเต๋า
- พริกหยวกเขียว 3 ลูก ควักเมล็ดออกและหั่นเต๋า
- ซูคีนี 2 ลูก หั่นเต๋า
โปรตีน
- ไส้กรอกอันดุย 2 ชิ้น ผ่าครึ่งตามยาวและหั่นเป็นเสี้ยววงกลมหนา 1/4 นิ้ว
- 🍗 เนื้ออกไก่ 1 ปอนด์ ปรุงสุก เย็น และหั่น
- 🦐 กุ้งที่ปรุงสุก ปอกเปลือก และดึงเส้นดำออก 1 ปอนด์
เครื่องปรุง
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ หั่นละเอียด
- เครื่องปรุงรสแคจุน 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสร้อน 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
อื่นๆ
- 🍅 มะเขือเทศบดกระป๋อง (14 ออนซ์) 1 กระป๋อง
- 🥣 น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่หัวหอมและไส้กรอกอันดุยลงไปผัดจนกว่าหัวหอมจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 10 นาที คนกระเทียมลงไปและผัดจนมีกลิ่นหอม ประมาณ 1 ถึง 2 นาที
ใส่มะเขือเทศบด พริกหยวกเขียว ซูคีนี เครื่องปรุงรสแคจุน ซอสร้อน และน้ำซุปไก่ลงไป ต้มให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาจนกว่าน้ำจะระเหยออกและส่วนผสมข้น ประมาณ 15 นาที
คนเนื้ออกไก่และกุ้งลงไป เคี่ยวจนร้อนทั่ว ประมาณ 1 ถึง 2 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
260
แคลอรี่
- 32gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 9gไขมัน
💡 คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำปลีบดเป็นฐาน หากต้องการเนื้อสัมผัสเหมือนข้าวแต่ยังคงคาร์บต่ำหากต้องการรสเผ็ดมากขึ้น เพิ่มปริมาณซอสร้อนหรือเพิ่มพริกป่นเล็กน้อยของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน และอุ่นใหม่ก่อนเสิร์ฟเลือกใช้น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำเพื่อทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพหัวใจ