เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว และปูด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ โดยเหลือขอบให้ยกขนมออกได้ ทาน้ำมันบนฟอยล์

ผสมแป้ง 2 ถ้วย น้ำตาลป่น 1 ถ้วย และผิวมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะในชาม บี้เนยลงไปในส่วนผสมจนกลายเป็นเม็ดละเอียด กดส่วนผสมลงในถาดที่ทาน้ำมันไว้

อบแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้จนเป็นสีทอง ประมาณ 15 ถึง 20 นาที

ตีไข่ในเครื่องผสมจนสีอ่อนลง

ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้ง ¼ ถ้วย และผงฟูในชามแยกต่างหาก ตีส่วนผสมนี้เข้ากับไข่จนเข้ากันอย่างสมบูรณ์

คนน้ำมะนาวและผิวมะนาวลงในส่วนผสมไข่ เทไส้ลงบนแป้งที่อบแล้ว

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนเซ็ตตัวตรงกลางและขอบเป็นสีทองเล็กน้อย ประมาณ 25 นาที

ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงในถาดจนอุ่น เพียงเล็กน้อย โรยด้วยน้ำตาลป่น จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท