CookPal AI
recipe image

ขนมมะพร้าว

ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 27 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $4.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 ไข่ขาวขนาดใหญ่ 2 ฟอง

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 🧂 เกลือเล็กน้อย 1 หยิบมือ
    • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • มะพร้าวขูดหวาน 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันบาง ๆ บนแผ่นอบ

2

ตีไข่ขาวและเกลือเข้าด้วยกันในชามแก้ว เหล็ก หรือเซรามิกใบเล็ก โดยใช้เครื่องตีไฟฟ้าจนกว่าจะตั้งยอดนุ่ม

3

ใส่น้ำตาลทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีที่ความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง จากนั้นตีต่อไปจนเงางาม

4

พับมะพร้าวลงไปในส่วนผสมไข่ขาว

5

ตักส่วนผสมไข่ขาวกับมะพร้าวด้วยช้อนชาลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2 นิ้ว

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเป็นสีทองอ่อนประมาณ 12 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

91

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 4g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ควรตีไข่ขาวให้ตั้งยอดนุ่มก่อนเติมน้ำตาลเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเบาและฟูจัดวางขนมมะพร้าวให้กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบเพื่อป้องกันการติดกันและให้อบได้ทั่วเก็บขนมมะพร้าวที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้อง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล