CookPal AI
recipe image

Maguro and Salmon Zuke Don

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 1 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • Rice

    • 🍚 1 bowl (200g) cooked rice

  • Fish

    • 🐟 50g sashimi-grade tuna
    • 🐟 50g sashimi-grade salmon

  • Vegetables

    • 🥒 1/3 cucumber (40g), diced

  • Condiments

    • 🌱 1/2 tsp wasabi
    • To taste toasted white sesame seeds

  • Sauce

    • 1 tbsp mirin
    • 1 1/2 tbsp soy sauce
    • 1 tbsp water

ขั้นตอน

1

In a small pot, combine mirin, soy sauce, and water. Bring to a boil, then let cool.

2

Cut tuna and salmon into 1.5cm cubes.

3

In a bowl, mix the cooled sauce, wasabi, and sesame seeds. Add tuna and salmon, mix well, cover with cling wrap, and refrigerate for 15 minutes.

4

Dice cucumber into 1cm cubes and mix into the marinated fish.

5

Serve the marinated fish mixture over a bowl of cooked rice.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

450

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 50g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 10g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use sashimi-grade fish to ensure safety and freshness.Chill the fish mixture for at least 15 minutes to enhance the flavor.Serve immediately after assembling to preserve the texture of the fish and cucumber.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล