พุดดิ้งมะม่วง (Flan de Mango)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8
พุดดิ้งมะม่วง (Flan de Mango)
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🥭 มะม่วงบดละเอียด 2 ถ้วย
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- รัม 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- 🥛 นมระเหย 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ 6 ฟอง คนให้เข้ากัน
- 🧂 เกลือหยิบมือหนึ่ง
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดอบขนาดใหญ่และตื้นใส่น้ำประมาณ 1 ½ นิ้ว
ในถาดอบอะลูมิเนียมขนาด 8x13 นิ้ว บนไฟกลาง ผสมน้ำตาลและน้ำมะนาว เคี่ยวจนคาราเมล
ยกออกจากเตา แล้วผสมมะม่วง นมข้นหวาน แป้งข้าวโพด รัม (ไม่จำเป็น) นมระเหย ไข่ และเกลือ
วางถาดที่มีส่วนผสมมะม่วงลงในถาดที่มีน้ำ นำเข้าเตาอบที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 45 นาที หรือจนกว่าจะเซ็ตตัว
ปล่อยให้เย็นก่อนนำไปคว่ำลงบนจาน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
259
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 43gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น กรองมะม่วงบดผ่านตะแกรงตาละเอียดก่อนใช้งานคุณสามารถแทนมะม่วงด้วยฟักทองหรือเผือกบดเพื่อสร้างของหวานแบบอื่นเสิร์ฟพร้อมครีมสดหรือผลไม้สดเพื่อเพิ่มความสวยงาม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล