Mapo Tofu
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
Mapo Tofu
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🥛 เต้าหู้ 400g (ชนิดนุ่ม)
- หมูสับ 150g
เครื่องปรุง
- 🧂 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหวานถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยวเผ็ด 1 ช้อนชา
- น้ำซุปไก่ 150ml
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ผัก
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ (สับละเอียด)
- ขิง 1 ชิ้น (สับละเอียด)
- ต้นหอม 1 ต้น (หั่นเป็นท่อนเล็ก)
ขั้นตอน
1
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ ลวกในน้ำเดือดจัดแล้วสะเด็ดน้ำ
2
ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา นำกระเทียมและขิงลงไปผัด
3
ใส่หมูสับลงไปผัดจนสุก
4
ใส่เต้าเจี้ยวเผ็ด ซอสหวานถั่วเหลือง และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน
5
ใส่น้ำซุปไก่และเต้าหู้ ต้มด้วยไฟอ่อน
6
โรยต้นหอมแล้วเสร็จ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
250
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
รับประทานพร้อมข้าวสวยจะเข้ากันอย่างดีสามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามจำนวนเต้าเจี้ยวเผ็ดหากไม่มีซอสหวานถั่วเหลือง สามารถใช้มิโซะและน้ำตาลแทนได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล