ในชามขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำ ตีน้ำตาลและเนยจนเข้ากัน เพิ่มความเร็วเป็นสูงแล้วตีจนขึ้นฟู ใส่แป้ง นม ผงฟู สารสกัดวานิลลา เกลือ และไข่ จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากันดี เพิ่มความเร็วเป็นสูงแล้วตีแป้งอีก 4 นาที

ตักแป้งประมาณ 2 ½ ถ้วยไปไว้ในชามขนาดกลาง ใช้ตะกร้อมือหรือส้อมตีผงโกโก้ลงไปในแป้งในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี

ทาน้ำมันที่พิมพ์ขนมทรงท่อขนาด 10 นิ้ว แล้วตักชั้นวนิลลาและช็อกโกแลตสลับลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนใหญ่ตัดและบิดผ่านแป้งเพื่อสร้างลวดลายหินอ่อน

อบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันลงไปแล้วออกมาสะอาด