อุ่นนมในกระทะจนเดือดและเริ่มมีฟองเล็ก ๆ กวนให้เข้ากันและใส่เนยจนละลาย พักให้เย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

ผสมน้ำอุ่น ยีสต์ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะในชาม ทิ้งไว้จนขึ้นฟอง

ใส่นมที่เย็นแล้ว ไข่ เกลือ นัทเม็ก และน้ำตาลที่เหลือลงในส่วนผสมยีสต์และคนให้เข้ากัน

ค่อยๆ ใส่แป้งทีละ 1 ถ้วยโดยใช้ตะขอตีแป้งจนกว่าจะรวมตัวเป็นแป้ง

นวดแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งจนเนียนและยืดหยุ่น

พักแป้งในชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อยและคลุมไว้จนกว่าจะขยายเป็นสองเท่า

แบ่งแป้งออกเป็นครึ่งและคลึงแต่ละครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ทำไส้โดยผสมน้ำตาลทรายแดง วอลนัท แป้ง ลูกเกด อบเชย และเนยละลาย ผสมจนเป็นเม็ดละเอียด

ทาไส้ลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละชิ้นและม้วนเป็นแท่ง ขึ้นรูปเป็นวงรีและวางบนแผ่นอบ

พักแหวนไว้จนกว่าจะขยายเป็นสองเท่า

อบที่ 375°F (190°C) จนเป็นสีทองน้ำตาล หมุนถาดอบครึ่งทาง

ใส่ตุ๊กตาพลาสติกในด้านล่างของเค้กร้อนแต่ละชิ้น

ทำเคลือบโดยผสมน้ำตาลไอซิ่งและน้ำจนเนียน